Notre carte

Pour commencer

Salade verte

7 CHF

Tartelette d'escargots

12 pcs

15 CHF

Velouté de cresson

Lardons et croûtons

15 CHF

Ravioli de saison

Moules et citron

21 CHF

Ensuite

Risotto betterave, chèvre

27 CHF

Mezzi rigatoni

Pesto de noix et épinards

29 CHF

Cordon bleu de veau

Frites maison

44 CHF

Le filet de boeuf au poivre

Accompagné de sa purée

49 CHF

Légumes de saison

7 CHF

L'incontournable

Le boudin noir à la crème

Avec purée et oignons

28 CHF

Menu de saison CHF 85

Crème de carotte à la vanille

Poisson du jour, purée de pommes de terre persillée

Filet de veau, déclinaison de betterave, jus corsé

Émulsion de gruyère, copeaux de lard, coeur aux amandes

Crémeux pistache, meringues et citron cedra

Pour terminer

Crémeux pistache

Meringues et citron cedra

13 CHF

Mousse choco

Streusel orange et café